Ingredientes:
2 Latas de Caballa en aceite Puglisi
1 Cucharada de aceite de oliva
200 grs. de aceitunas negras sin carozo
1 Pizca de orégano
3 dientes de ajo
500 grs. de tomates pasados por el tamiz
25 grs. De alcaparras
Masa para tarta.
Preparación:
- Dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva el ajo machacado (retirarlo apenas esté dorado).
- Añadir el tomate, las alcaparras, las aceitunas y el orégano.
- Salar y cocinar la salsa.
- Colocar la Caballa Puglisi escurrida en trozos grandes sobre la masa, en una tartera, cubrirlos con abundante salsa y hornear 10 minutos a fuego moderado
- Servir inmediatamente.