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Filet de caballa con salsa de limón y papas rústicas

Ingredientes: 1 Lata de Caballa en aceite Puglisi 150 gr. de crema de leche 2 Dientes de ajo 50 gr. de cebolla caramelizada (con aceite de oliva) 1 Limón rallado 300 grs. de papas con cascara Sal y Pimienta c/n Ají Molido, orégano, pimentón y ciboulette c/n   Preparación:   Para los filets: Caramelizar la […]

Ensalada de pastas frías con sardinas

Ingredientes: 1 Lata de Sardinas Puglisi50 grs. de tomates cherry200 grs. de fideos tirabuzón cocidoRúcula c/n20 grs. de olivas negrascebolla morada c/n15 grs. de escamas de queso parmesanoAlbahaca c/nMix de frutos secos c/n1/2 palta1/2 Zanahoria rallada1/2 Remolacha rallada5 unidades de Boconccino   Alineo:   Aceto balsámico c/nAceite de Oliva c/nSal y pimienta   Preparación:   […]