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Croquetas de caballa y champignones con mayonesa de remolacha y jengibre

  Ingredientes (3 Porciones): CABALLA: 1 LATA MANTECA: 30 CEBOLLA: 1 U CHAMPIGNONES: 100 GR HUEVOS: 2 U HARINA: 125 GR SAL Y PIMIENTA NUEZ MOSCADA: C/n QUESO RALLADO: 50 GR SALSA LIMON:1 U REMOLACHA:1 U ACEITE DE GIRASOL:100 JENGIBRE   Preparación: Rehogar con ajo picado la espinaca, incorporar la merluza, dejar enfriar y mezclarles […]

Causa de Atún

   Ingredientes: ATUN: 1 LATA PAPAS: 2 U ACEITE DE OLIVA: 10 CC JUGO DE LIMON: 1 U MAYONESA: 200 GR HUEVOS: 2 U PALTA: 2 U LECHUGA: 1 U TOMATES CHERRYS: 6 U ACEITUNAS NEGRAS: 50 GR   Preparación: Hacer un puré de papas, incorporarle limón y aceite de oliva. Mezclar el atún […]