Ingredientes
Puré de papas 200 gr.
Merluza al natural 1 lata Puglisi
Yemas 1 u.
Perejil c/n.
Cebolla de verdeo 30 gr.
Manteca 30 gr.
Queso sardo 40 gr.
Sal, pimienta, nuez moscada c/n.
Hacer un puré de papas y agregar 30 gr. de manteca, 1 yema, cebolla de verdeo y perejil picado. Incorporar la Merluza Puglisi desmenuzada. Colocar en un molde y llevar a horno hasta gratinar con queso.