Ingredientes (3 Porciones):
CABALLA: 1 LATA
MANTECA: 30
CEBOLLA: 1 U
CHAMPIGNONES: 100 GR
HUEVOS: 2 U
HARINA: 125 GR
SAL Y PIMIENTA
NUEZ MOSCADA: C/n
QUESO RALLADO: 50 GR
SALSA
LIMON:1 U
REMOLACHA:1 U
ACEITE DE GIRASOL:100
JENGIBRE
Preparación:
Rehogar con ajo picado la espinaca, incorporar la caballa, dejar enfriar y mezclarles harina, huevos, queso rallado y condimentar.
Cocinar fritas o al horno.
Para la salsa, procesar remolacha hervida con jugo de limón, jengibre picado y aceite, hasta que tenga consistencia de mayonesa.
