Ingredientes:

MASA:
HARINA 0000: 200 GR
HUEVOS: 2 U
TINTA DE CALAMAR: ½ SOBRE
ACEITE DE OLIVA: C/N
SAL

SALSA:
AJO:1 D
TOMATES CHERRYS: 2 U
HONGOS SECOS: 40 GR
ANCHOAS: 3 U
ACEITE DE OLIVA: 50 CC
ALBAHACA: 1 U
ACEITUNAS NEGRAS: 25 G
SAL Y PIMIENTA

Preparación:
Para la masa, hacer una corona de harina con la sal e incorporar los huevos, la tinta de calamar y el aceite. Dejar descansar. Cortar la pasta y hervir en abundante agua 10 min.
Saltear el ajo picado, incorporar tomates cherrys, hongos secos previamente hidratados, anchoas, las aceitunas negras fileteadas y salpimentar.
Incorporar la pasta en la salsa e integrar todos los ingredientes y servir.

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