Tag Archives: Papas

Filet de caballa con salsa de limón y papas rústicas

Ingredientes: 1 Lata de Caballa en aceite Puglisi 150 gr. de crema de leche 2 Dientes de ajo 50 gr. de cebolla caramelizada (con aceite de oliva) 1 Limón rallado 300 grs. de papas con cascara Sal y Pimienta c/n Ají Molido, orégano, pimentón y ciboulette c/n   Preparación:   Para los filets: Caramelizar la […]

Albóndigas de atún y papas

Ingredientes:   2 latas de Atún en aceite Puglisi750 grs. de papas2 huevos50 grs. de manteca2 cucharadas perejil picado   Preparación:   Cocinar las papas y hacer un puré. Incorporar la manteca, el perejil picado, sal, pimienta y los huevos batidos. Mezclar y añadir el Atún Puglisi previamente escurrido y desmenuzado. Preparar las albóndigas, colocarlas en […]