Ingredientes: 1 Lata de Sardinas Puglisi50 grs. de tomates cherry200 grs. de fideos tirabuzón cocidoRúcula c/n20 grs. de olivas negrascebolla morada c/n15 grs. de escamas de queso parmesanoAlbahaca c/nMix de frutos secos c/n1/2 palta1/2 Zanahoria rallada1/2 Remolacha rallada5 unidades de Boconccino Alineo: Aceto balsámico c/nAceite de Oliva c/nSal y pimienta Preparación: […]
Archivos de autor: Luis Laureiro
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Ene
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Variedad 1 1 Lata de Caballa Puglisi 30 gr. de queso crema 3 Fetas de queso tybo Rúcula c/n Aceite de oliva c/n 1 Feta de pan de campo Hierbas aromáticas c/n Preparación: Cortar y tostar el pan con aceite de oliva. Hacer rollitos con las fetas de queso tybo. Resevar. Mezclar hierbas aromáticas con […]
03
Ene
Ene
Ingredientes: 1 Lata de Sardinas Puglisi 3 huevos 50 grs. de queso fresco 50 gr. de tomate cherry (con lechuga morada y crespa) ½ unidad de cebolla morada (con sal y oliva) Preparación: Batir los huevos con la sal y pimienta. Disponer de un sartén de teflón y una vez bien caliente incorporar la […]
03
Ene
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Ingredientes: 1 Lata de Merluza Puglisi 50 grs. de pan rallado 50 grs. de harina común 000 1 Huevo Sal, pimienta y perejil picado c/n 100 grs. de cebolla caramelizada (con aceite de oliva) 1 Huevo a la plancha ½ Cebolla morada 1 Unidad de pan de hamburguesa (con mayonesa) 2 Fetas de queso Tybo […]
03
Ene
Ene
Ingredientes: 1/2 Lata de Calamares Puglisi 1/2 Frasco de Anchoítas Puglisi 25 grs. de Olivas negras Espinaca fresca c/n 8 Unidades de Espárragos Salsa de tomates c/n 150 grs. de Mozzarella Para la masa: 250 grs. de harina 0005 grs. de sal150 cc. de agua12 grs. de levadura fresca12 grs. de aceite […]
03
Ene
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Ingredientes: Para el relleno: 1 Lata de Atún en aceite Puglisi Morrón verde, rojo y amarillo c/n 40g de queso Parmesano rallado 1 diente de ajo Cebolla c/n 2 unidades de Puerro Sal y Pimienta c/n Aceite de oliva c/n 1 Lámina de masa Philo 100 c.c. de manteca clarificada Salsa Agridulce: 75 cc. de agua 35 […]
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Nov
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Ingredientes: 2 Latas de Caballa en aceite Puglisi1 Cucharada de aceite de oliva200 grs. de aceitunas negras sin carozo1 Pizca de orégano3 dientes de ajo500 grs. de tomates pasados por el tamiz25 grs. De alcaparrasMasa para tarta. Preparación: Dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva el ajo machacado […]
28
Nov
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Ingredientes: 2 latas de Atún al natural Puglisi 100 grs. de zuchini 100 grs. de berenjenas 100 grs. de zanahoria 100 grs. de tomates 3 cucharadas de aceite de oliva Aceto balsámico c/n 2 cucharaditas de azúcar Sal y pimienta c/n Preparación: Poner los tomates junto con el aceite de oliva, el aceto balsámico […]
27
Nov
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Ingredientes: 300 grs. arroz 50 grs. filetes de Anchoitas Puglisi 2 huevos duros 30 grs. de cebolla 50 grs. de crema 1 cucharadita de mostaza 1/2 limón Leche c/n. Tomillo, perejil, sal y pimienta c/n. Preparación: Hervir el tomillo en abundante agua salada y echar el arroz. Preparar la salsa batiendo bien la crema […]
27
Nov
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Ingredientes: 1 Lata de Merluza en aceite Puglisi20 grs. de miga de pan50 cc. de leche1 Cucharada de perejil picado1 Diente de ajoMayonesa c/nSal y pimienta c/n Preparación: Ablandar la miga de pan en la leche durante unos minutos y después pasar por la batidora con la merluza hasta obtener una masa […]